Noget helt andet er, at det tager en hulens tid at tilberede rå mad. Da vi var på DDV (Vægtkonsulenterne)-kuren, tog det mig en evighed hver dag at tilberede to gange 300 g grøntsager både til frokost og til aften, pyha, 1.200 g grøntsager renset og snittet tager lang tid. Så nej, vi bliver næppe nogen sinde rå mad-spisere for alvor.
I nogle måneder har jeg spist delvis raw. Jeg har erstattet min frokost af rå grønsager, nødder/sesam-hørfrø og frugt + produkter ala A38. Det fungerer fint for mig, men som Marita er inde på, det er lidt tidskrævende. Jeg gør det, fordi jeg synes, jeg ellers får for lidt frugt og grønt. I starten måtte jeg ty til en rugbrød senere på eftermiddagen, men det er ikke nødvendigt mere. Jeg synes, jeg er blevet en slags afhængig af det - jeg kan spiser det med øjnene, inden jeg er færdig med tilberedningen
Det er en simpel udgave af raw, jeg gør i, det hele kommes simpelhen i blenderen.
Mht tilberedning af grøntsager til de øvrige måltider, så bruger jeg frosne grøntsager. Det er nemmere end friske, og hvis man nøje udvælger hvilke mærker, der er af god kvalitet, så tror jeg vitamin/mineralindholdet er fuldt på højde med friske.
Jeg køber af princip ikke økologisk mere (undtagelsen er friske gulerødder). Det holdt jeg op med, da jeg blev gjort opmærksom på, at verdens befolkning ikke kan brødfødes, hvis der dyrkes økologisk, idet konventionel dyrkning med kunstgødning giver større udbytte.
Antal indlæg: 1238 Bopæl: Fredericia Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 04. juli 2008 20:51:27
Ang det forældrepar som Tara skriver om så kan jeg fortælle at de fik en fængselsdom for at lade deres barn mistrives. Mener også der var et par eller 2 mere der røg med i samme båd.
Børnene var så misrøgtede at det på det nærmeste var mishandling.
Lis
Citat
Visdom er ikke at vide en masse.
Visdom er at vide hvad man skal gøre med det man ved.
Antal indlæg: 1323 Bopæl: Hjortshøj Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 05. juli 2008 17:06:12
Uuh Pia ... Det var da et monster, du viste mig - den der highland-cattle Uuha - nej, den er jeg altså bange for! Ville aldrig turde at komme i nærheden af den Se dens horn!! Altså jeg ved ikke hvor jeg har den ko-skræk fra - da jeg blev gravid med knejten var jeg jo i dk - og vi var på besøg hos nogen i Taulov - på en gård ... jeg havde sådan en fin islandsk-strikket dims på i røde farver - den var købt på strøget og så gik jeg lige så stille rundt omkring den her gård - og lige pludselig - så kom der det her kæmpedyr - og muuhede mig op i hovedet og prøvede at spise af min trøje Jeg løb det bedste jeg har lært - VÆK og hen til St. blå i sikkerhed for den der ko ...Jeg har aldrig set så stor en tunge - og den var helt blå-agtig .... Iirk! Og de havde også sådan en vild hest, den var stor - den gik mig op til skuldrene og havde en stor stritmanke og den ville også spise min trøje .... Og jeg syntes at den der hest havde sådan et halv-vanvittigt blik i øjet ...
St. blå var helt hylet ud af den og grinte og grinte, for jeg farede bare rundt og var bange - det endte med at jeg simpelthen løb ind i huset og nægtede at komme ud, før de der kæmpedyr var væk! ... Men det må være et spørgsmål om kultur, for når jeg efterrationaliserer tankerne ... jeg er ikke bange for rensdyr, moskusokser, isbjørne (har været temmelig tæt på een engang, da jeg arbejde på Thule-basen) - men jeg har stor respekt for dem ... Ved, hvordan man skal gebærde sig når de dukker op *SS* Og det gør jeg altså ikke med hverken køer eller får - eller høns, for den sags skyld ....
kh Nuunu
[i]Life is easy, when you know the tricks[i]
Citat: Min forlovede
Nøøøh Nuunu...Masser af DANSKE børn har heller aldrig set en ko...måske i zoo, men ellers ikke...Men Jersey køer er de mindste af dem, og meget meget kønne, rødbrune med enorme øjne og lange øjenvipper*SSS*
Det, Timian, minder mig sådan om, da jeg var ca. 14 år og gik i det, som dengang hed "ungdomsskole" om aftenen. Vi var til en fest sammen med københavnske børn/unge på en ungdomsskole på en gård i en af de mindre byer i næheden, og inden festen var der rundvisning på gården. Blandt andet var vi i svinestalden, hvor der var søer med smågrise.
Der blev fortalt om bedriften, om søerne og smågrisene, og så var det tid til spørgsmål: en af de unge københavnere var meget ivrig og meget interesseret og spurgte: "hvor meget vejer så sådan en sø?"
Hmmmm Hovsa...Min holdning er den stik modsatte...naturen mangler INTET...vi er skabt til at leve her af de fødevarer der er tilgængelige....Vi kan INTET kunstigt fremstille der er bedre end det naturlige!
Før i tiden påstod man også at mælkeerstatning var bedre til spædbørn end modermælk....Der blev man også klogere! Men det kostede et par hundrede tusind børneliv i u landene...og gav til gengæld nogle fabrikanter et MEGA overskud.
Der kan være ting vi vælger at gøre der kan give os et underskud, som f.eks at leve vegetarisk uden at være opmærksom på at der skal MASSER af nødder og bælgfrugter til for at dække proteinbehovet...Der er visse landområder der kan være fattige på et bestemt mineral...I DK er det bla Silicium....Men du vil kunne finde det i naturen....Silicium i den ældgamle padderokke plante...Der har IKKE været tilskudsfabrikker her altid...Skulle vi bruge det ville de have været her*G*
Den mest mineralrige plante vi har i DK er den gode brændenælde... spis dem stuvede eller lav te af dem...det er ÆGTE naturkraft!
Forøvrigt vil jeg IGEN indføje...MAN KAN SAGTENS VÆRE VEGETAR UDEN AT MANGLE NOGET SOM HELST.....Jeg har selv levet vegetarisk i 4 år som helt ung...Man skal blot HUSKE nødder, og bælgfrugter, nødder og bælgfrugter.....og....nødder og bælgfrugter*G*
Så får man dækket sit protein behov så rigeligt....og D vitaminbehov forøvrigt.
Jeg har aldrig haft så godt et helbred og så meget energi som den gang....Men det er jo også virkelig LEVENDE mad.....Forøvrigt...Hvis alle valgte at leve vegetariskt, ville jorden kunne brødføde en 8 gange så stor befolkning som nu......så....JA...*SSS*
Antal indlæg: 1323 Bopæl: Hjortshøj Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 06. juli 2008 15:02:51
Jeg kan godt lide ideen om at vi skulle være vegetarer, men jeg kan altså ikke.. Heroppe i det højarktiske, har vi sådan en brug for fedt og proteiner - bare en kødløs dag om ugen - ja så føler vi os sultne herhjemme ... Så går vi i køleskabet kl. 20.30 om aftenen og spiser igennem ... Vi kunne ikke leve vegetarisk heroppe - det er fysisk umuligt - ihvertfald for mange af os halv- og hel-eskimoer - gennem flere tusinde år har vi jo tilpasset os en føde baseret på meget protein og meget få vegetabiler. Vi er vant til at kød er en selvfølge, og grønsager/kartofler er en luksusspise .. *G* For ikke at tale om prisen på vegetabiler heroppe - som jo har en himmeflugt i ville blive temmelig forskrækkede over (flyfriske blåbær fra Canada - 200 g - katjinng - 39.95) *GG* ... for 200 gram!! Og frosne grønsager - suk - når man er vokset op med frosne grønsager hele sit liv - frosne fint skårede grønsager i firkanter - jamen så gider man sørme næsten ikke spise dem, når man er voksen og selv laver mad til sin familie ... så vælger vi den dyre løsning, nemlig at købe friske, men vi kan nemt brænde et par hundrede kr. af på friske grønsager, der har en holdbarhed på ca 2-6 dage ... De få vegetarer jeg ser heroppe - for det meste danske eller udlændinge, de er blege, ligner noget der er løgn og ser bare generelt ikke sunde og raske ud ... de er nærmest grå ...(Specielt om vinteren - og den er jo som bekendt lang?) og det selvom vi kan købe både bønner, bælgfrugter og nødder - samt mørke grønsager - nej, det højarktiske klima er ikke velegnede for vegetarer *SS* De to-tre stykker jeg har kendt, som boede heroppe, er altid rejst efter max 1 1/2 år ...
Til gengæld mangler den menige grønlænder - mig selv inkluderet, sagde hunden - ingen d-vitaminer *GG* Vi tager heller ingen specielle kost tilskud, men en føde baseret på friske råvarer (fisk, kød, havfugle, sæl, hval og almindeligt eupæisk kød) samt frugt og grønt - også i det omfang, vi selv plukker - selvom det er meget sæsonbetonet (kvan, timian, mosebølle, revling, tyttebær, tang, rosenrod, mælkebøtter, grønlandspost) m.m. så tror jeg på at vi får det, som vi skal have...
Omvendt så går jeg og familien amok når vi endelig kommer sydover - så skal der hamstres! Friske billige grønsager, frisk frugt og ja, vi svælger og svømmer i det og nyder det i fulde drag - og frisk mælk! Uhm! *GG*
Knus og dejlig søndag til jer alle ...
[i]Life is easy, when you know the tricks[i]
Citat: Min forlovede
Redigeret af Nuunu d. 06. juli 2008 15:18:39
Som sagt Hovsa, silicium er i store mængder i padderokke...så er vi nede på en igen...
Selen findes i store mængder i fisk, skaldyr, indmad og mælk.
Og Selen bliver nemt og ofte overdoseret, især pga store tilskud...Selen mangel vil udløse hjertesygdomme, men kendes kun i Kina....
Så er vi nede på NUL....I Kina bliver kødet ofte sparet væk....og mælk kan de ikke tåle....DERFOR kun i Kina man kender Selen mangel....
Jeg er stærk modstander af alle de pokkers dyre og unødvendige kosttilskud der bliver anbefalet af diverse forhandlere rundt omkring....De bliver rige....og folk bliver syge....I DK er det nemt at spise sig sund...og til alle næringsstoffer....Selv vores børn der fyldes med slik og kager og altsÃ¥ mættes af alt muligt unødvendigt skidt....fÃ¥r sjældent...ja stort set aldrig mangelsygdomme...Kun ved ekstrem ubetænksomhed og enormt ensidig kost kan det lykkes at fremkalde mangeltilstande....Til gengæld er overdosering af kosttilskud stærkt mistænkt for at nedsætte levetiden betydeligt... Kun hvis man har været igennem ekstrem belastninger som f.eks gravidÃtet, længere tids sygdom eller amning, kan kosttilskud tilrÃ¥des.
Visse naturpræperater kan også bruges som supplement til medicinen ved f.eks hjertesygdomme, bindevævssygdomme, eller gigt....men så vil jeg anbefale man søger en herbalist, som er HELT klar over hvad de foretager sig.
Nej vi har sundheden lige uden for døren......Gudskelov*SSS*
Antal indlæg: 1857 Bopæl: Mern, Totemhuset Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 07. juli 2008 10:14:36
Det kan være sygdom der gør at folk spiser kosttilskud.
Det kan være en forbigående influenza eller noget kronisk.
Mange mennesker spiser c-vitamin hvis de kan mærke influenzaen banker på. Og det kan da godt være de kunne få samme mængde c-vitamin ved at spise 12 appelsiner dagligt, meeeeeeeeeen
Det samme vil jeg sige med kroniske mangelsygdomme, mangler man eks kalium, kan man spise mange bananer hver dag, "Husk dine 12 bananer", men sæt nu man ikke kan spise alle de bananer (eller hvad man nu vælger)
Langt de fleste mennesker har ikke behov for tilskud, for de mangler ikke reelt noget, men der er untagelser.
Antal indlæg: 1238 Bopæl: Fredericia Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 07. juli 2008 10:49:59
Det hjælper altså ikke at "skynde" sig at hælde en bunke C-vitaminer i sig når de første tegn på influenza viser sig
Men tro kan jo flytte bjerge.
Det er rigtigt Mimse, hvis man skal tabe sig, er jordær vindruer og avocado skidt, men ellers er det hamrende sundt*SSSS*
Og Nej....at store mængder C vitaminer skulle afhjælpe en forkølelse eller influenza i optræk er har man desværre med forsøg, fundet ud af ikke var rigtigt....de fleste mennesker der spiser normalt kommer aldrig til at mangle c vitaminer....kartofler inderholder f.eks store mængder c vitaminer, og var den "tryllestav" der fik skørbug" til at være en saga blot på lange skibsrejser*SSS*
Ja, jeg kan da godt forstå, hvad du siger - og Timian, jeg forstår også godt, hvad du siger.
Men nu forholder det sig altså sådan, at det SKAL jeg, med mindre jeg spiser kosttilskud. Og i denne sammenhænge stoler jeg så altså mere på de læger og specialister, som har ordineret mig det.
Så jeg SKAL indtage rigtig mange bananer. Men at spise sådan en mængde bananer kan nemt blive kvalmende i det lange løb. Og heller ikke et tilskud af hverken mælkebøtter eller andre stærkt kaliumholdige planter kan få mig op på den mængde, jeg skal indtage HVER dag. Derfor ER kalium som kosttilskud det alternativ, jeg er nødt til at vælge.
Og hverken kartofler, appelsiner eller andet godt, som jeg nyder i høj grad, kan få mig op på den mængde C-vitamin, som jeg skal indtage hver dag.
Tilsvarende gælder de forskellige B-vitaminer, jeg skal have i kroppen.
Og ja, det feder, men somme tider ER man nødt til at vælge mellem "pest og kolera". Guderne skal vide, at jeg ville ønske, jeg ikke havde taget så meget på, og at det er en kilde til daglig sorg. Det er kun godt, og jeg glæder mig sådan over, at de fleste ikke skal foretage det valg, men der FINDES mennesker, som SKAL.
Antal indlæg: 1857 Bopæl: Mern, Totemhuset Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 07. juli 2008 11:37:48
Mimse skrev:
Bl. a må jeg kun spise ½ banan hver anden dag og den skal være næsten grøn .
Der er alt for meget frugtsukkerindhold i dem og desuden er de ikke helt gode når man skal smide 20 kg so jeg skal.
Du rammer lige præcis sømmet på prikken, hvis du af din læge fik at vide du manglede eks kalium, så meget at du permanent skal tage mere end der er i din alm. kost, så KAN du ikke gøre det med frugt og grønsager, men må ty til kosttilskud det skriver du jo implicit
Ang. appelsinerne, var det blot et eksempel på at et tilskud ikke altid kan gøres med frugt og grønt, alene fordi mængden er for voldsom
(og så siger man at ingeniører er nørder )
Det var så det omkring sygdom jeg nævnte som undtagelserne*SSS*
Men sunde og raske mennesker får ALT hvad de skal bruge naturligt...
Overvej forøvrigt at skifte nogle af bananerne ud med mælkebøtter....De er stopfulde af kalium, og stopper ikke maven, feder ikke, og virker vanddrivende.
Og så smager de dejligt som salat med vinaigrette...Ang C vitamin...Det undrer mig lidt, for C vitamin er et af de vitaminer der ikke kan "gemmes" i kroppen.....vi skal have C vitamin i kosten hver dag....Men vi kan kun optage en vis portion af det, resten "skylles ud" igen...
Arbejder der en ernæringsekspert eller diætist sammen med dine læger?
Lægerne kan ikke altid holde sig fuldt opdateret på kost og vitaminfronten, da de jo har så mange mange områder de skal ind over.
Men jeg VED godt Marita, at mennesker med lang og svær sygdom kan have brug for et "ekstra skud" en tid....Det var jo netop min pointe....Kun syge mennesker eller folk der har været gennem langvarig belastning har nytte af kosttilskud i form af diverse vitaminer og mineraler.
Og øh...Ang jordbær osv....JEG spiser det, men har altså tabt 12 kilo alligevel...Det er et valg jeg har taget....Når jeg ved det er sundt og godt, taber jeg mig gerne lidt langsommere bare for stadig at få vitaminerne og mineralerne med naturligt*SSS*
Ja, jeg så godt, at du i indlægget oven for, skrev, at det ikke gælder for raske personer.
Min pointe er bare, at selvom det forekommer uhyrligt, kan man ikke sige "at 12 bananer om dagen er totalt forbudt".
Det siger sig selv, at det er forbudt for de fleste, det feder jo helt ekstremt. Men man kan ikke generalisere på den måde. For det gælder ikke alle. Jeg hader at bruge mig selv som eksempel, men det var jeg nødt til for at understøtte min påstand.
Jeg drikker ufattelige mængder af æblejuice, som jeg også skal tage for at imødegå kaliumunderskuddet. Også alt for meget frugtsukker for de fleste. Men hverken store mængder æblejuice, bananer, mælkebøtter (for ja, jeg har naturligvis prøvet at skifte noget af juicen og bananerne med mælkebøtter), kan dække mit daglige behov for kalium. Jeg ville skulle spise 400 g mælkebøtter for at nå op på mit daglige lægeordinerede ekstraindtag af kalium. Er I klar over, hvor mange mælkebøtter, der går til, for at man får 400 g hver eneste dag . Derfor er tilskud den eneste alternativ.
De dage, hvor jeg har forsøgt at mindske indtaget af kalium, er der ikke gået ret lang tid, før jeg er blevet forvirret og rundtosset. Det er nogle af de allerførste tegn på for lidt kalium. De næste er hjerteproblemer. Og hvad jeg ikke vidste, inden jeg blev indlagt i 2006, var, at kaliummangel rent faktisk kan være fatalt.
Den del ved jeg, at du godt ved, Timian, jeg nævner det blot, fordi der måske er andre herinde, som ikke ved, at væsentlig kaliummangel kan være dødbringende.
Og hvad angår C-vitamin tror jeg ikke, det er ukendt for nogen, at det meste skylles ud.
Men jeg KAN ikke optage den mængde, som kroppen skal have ved en god, varieret kost med masser af C-vitamin, det er simpelt hen ikke nok, selv om jeg indtager bl.a. diverse ekstra urter, frugter. Derfor skal jeg have et stort tilskud for at få dækket kroppens behov.
Nu er det nok om mig, for som sagt kan jeg ikke fordrage at bruge mig selv som eksempel, det er simpelt hen for privat og ikke noget, jeg egentlig ønsker at dele.
Frugtsukker kan jeg sagtens forstå, at nogle mennesker kan få alt for meget af, f.eks. diabetikere. Men andre kan altså være nødt til at tage det med - også selvom det feder.
Jeg tror slet ikke, jeg kunne - og jeg ved, at jeg ikke ville - leve uden at indtage frugt i rigelige mængder. Jeg tror på, at det er sundt (mindst) at indtage seks stykker frugt dagligt. Og så smager det himmelsk.
Antal indlæg: 1857 Bopæl: Mern, Totemhuset Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 07. juli 2008 12:27:32
Timian skrev:
Men vi kan kun optage en vis portion af det, resten "skylles ud" igen...
Arbejder der en ernæringsekspert eller diætist sammen med dine læger?
Vitaminer kan opdeles i to hovedgrupper: De fedtopløselige og de vandopløselige.
De fedtopløselige vitaminer optages fra kosten sammen med fedt.
Fedtopløselige vitaminer ophobes i fedtvævet i kroppen, hvorfra der kan opstå en form for forgiftning ved overdreven indtagelse af fedtopløselige vitaminer.
De vandopløselige vitaminer udskilles med det samme,
hvis kroppen ikke har behov for dem.
Derfor skal man dagligt indtage vandopløselige vitaminer.
Antal indlæg: 1238 Bopæl: Fredericia Tilmeldt: 19.02.06
Lagt på d. 07. juli 2008 14:19:22
Hold da op sikken en tråd vi fik her. Hvor er det dejligt at vi kan komme af med vores meninger og synspunkter og samtidig dele ud af vores erfaringer fra os selv.
Ja vi er nogle komplekse størrelser allesammen.
Jeg ville "dø" hvis jeg skulle undvære min frugt og grøntsager. Elsker bananer og især når de er lidt mere end modne . Jordbær spiser jeg i øjeblikket på livet løs ( godt det er sæsonpræget) vindruer kan jeg heller ikke lade være i fred men jeg lever så med konsekvenserne af det og det har jeg det fint med.
Tror det er nemmere at leve med at overspise end at undlade at få det.
Knus
Lis
Citat
Visdom er ikke at vide en masse.
Visdom er at vide hvad man skal gøre med det man ved.
Ja det bliver skyllet ud.....Men man har det misdtænkt for at overbelaste nyrerne, ved for store C vitamin doser....Derfor er man sædvanligvis i dag LANGT mere forsigtig med at give store doser af C vitaminer.Hvor man før i tiden bare hældte det i folk!
Åh ja Johnny, jeg genkender en "mednørd" *G*
Jeg har læst og lært om vitaminer og mineraler i efterhånden rigtig mange år, det er en naturlig del af det at læse og lære om urtemedicin....men vi bliver jo hele tiden klogere....
Men det undrer mig STADIG hvad katten de mener Marita skal bruge de store doser til....Vi får alle fuldt dækket vores c vitaminbehov ved almindelig kost,indeholdende frugt og grønsager og ingen kan optage mere end andre....Det bliver bare skyllet ud.....
Derfor jeg spekulerede på om de ikke var opdateret...for det er ikke HELT ny viden...Man har vidst det i en 10 år vil jeg mene....
Men det undrer mig STADIG hvad katten de mener Marita skal bruge de store doser til....
Ja....... nu er det jo så Johnny, du spørger. Hvorfor egentlig det? Men jeg vil dog - eftersom det er mig, du taler om - tillade jeg mig at svare selv.
Jeg ved godt, at du ved rigtig meget om disse ting, da du har studeret urter og lært og læst om vitaminer igennem mange år. Det har jeg også.
Store doser C-vitamin menes at have en virkning mod helvedesilden, som jeg har i mit højre øje, pande og isse. Den har nu varet i et år præcis på dato, og jeg kan garantere dig, at jeg er overbevist om, at enhver ville have valgt som jeg - at følge rådene. Det er min soleklare overbevisning, at det har medvirket til, at jeg har det tåleligt i dag. Det kan da udmærket være, det ikke er tilfældet, det finder ingen ud af nogensinde!
Rådene kommer fra flere sider - og JO, de er opdateret, lægerne og andre kyndige, som jeg har konsulteret.
Desuden - og det er grunden til, at jeg førhen i perioder også tog et tilskud af C-vitamin (dengang kun en enkelt stærk C-vitamin tablet dagligt) - har C-vitamin ofte en gavnlig effekt i forbindelse med allergier og astma.
Og ja, du har ret, ingen kan optage mere end andre.
MEN nogle skyller mere ud end andre og har derfor brug for mere
for at få dækket behovet. Præcis som det er tilfældet med kalium, som også kan vaskes ud af blodet, og som det gøres hos mig.
Der er fordele og ulemper ved alting. Men somme tider må et menneske træffe valg. Og JEG har valgt at følge de råd, jeg har fået. Det tror jeg også, andre i min situation ville have gjort! En anden spændende artikel om C-vitamin kan læses på MayDay:
Antal brugere: 40 Ikke aktiverede brugere: 0 Nyeste bruger: Jona
Klokken
Replikboks
Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.
Marita 18. maj 2024 11:19 Peter, du er ikke alene. Men der er ikke meget at gøre ved det. Angående lukker og slukker: jeg er her endnu.
Peter 25. april 2024 18:53 Ok, sidste mand m/k lukker og slukker. Undskyld jeg forstyrrede.
Peter 15. april 2024 21:59 Jeg er her endnu, og jeg savner de gode gamle fora. Facebook er en phis i en hornlygte, og jeg fatter ikke, at jeg er den eneste der kan se det!
Indhold: alle rettigheder forbeholdt navngivne forfatter eller Astro-Numerology.dk (Marita Kristensen). Ingen tekster må anvendes kommercielt uden forudgående, skriftlig tilladelse fra forfatteren.
Se dens horn!! 
Vi kunne ikke leve vegetarisk heroppe - det er fysisk umuligt - ihvertfald for mange af os halv- og hel-eskimoer 
.
. Derfor er tilskud den eneste alternativ.
